微生物試験_無菌操作（M3）

　食品管理Aの科目内実習での一コマ。前回分注した自分の培地をそれぞれ観察。シャーレの外周にコロニー(菌の集落)が形成されていることより、ほぼ間違いなく空気流動でのコンタミ(雑菌混入)と考察。およそ1/3の生徒がコンタミした結果となり、まだまだ無菌操作が甘いことを思い知らされます。
　本日(11/4)は、改めて無菌操作の続きを行います。無菌の培地へ無菌の滅菌試料を塗布し、培養することで無菌操作がしっかりとできているかを確認する実験を行いました。

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