creation（創造）の 「C」科です
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食品創造科１年生は水産海洋基礎実習で水産高校生とは

切っても切り離せないロープワークについて学びました。

本来は材質などの基礎知識からロープの選定

その管理方法など幅広い総合的な技術がロープワークですが

今回はその中の基本的な結び方に特化して挑戦しました。

ちなみに非乗船学科の本学科ですが９月に実習船若竹丸での

１日体験乗船が行われるので生徒たちは真剣に取り組んでいました。

食品創造科１年生は家庭基礎にて「浴衣の着つけ講座」～伝統文化と着装～を実施しました。

これは浴衣の着つけをとおして日本文化を理解し

和の心と美を育むとともにおもてなしの精神を培うことを目的に

日本時代衣装文化保存会が主催し

北海道教育委員会・小林豊子きもの学院北海道の後援を受け

毎年１年生全クラスに対して実施されているものです。

今年も実際の着つけをとおし男女の浴衣の違いやその歴史を学びました。

ご協力いただいたみなさまに感謝申し上げます。

ちなみに毎年のことですが初めて着つけに挑戦する生徒も多く

わいわい楽しみながらも少し不器用に取り組んでいましたが

講師の先生方に手直ししていただきとても似合っていました。

食品創造科１年生は水産海洋基礎実習で

前回七重浜海浜公園で採集した貝殻の分類に挑戦しました。

クロームブックや七重浜貝類図鑑を駆使し

みんなでワイワイと相談しながらの作業はとても楽しそうでした。

ちなみに毎年１年生が経験するのですが

クロームブックで貝殻の写真撮影をして検索でグーグル先生に聞いてみても

その正答率はあまり高くありません。

結局自分でその特徴から調べることが一番の近道のようです。

食品創造科１年生は水産海洋基礎実習で貝殻採集を行いました。

この日は風が少し強かったのですが七重浜海浜公園まで徒歩で移動して

函館山さんに見守られながらの実習となりました。

次回は拾った貝殻を分類します。

ちなみに当たり前ですが拾ったのは中身の入っていないものです。

食品創造科１年生は水産海洋基礎実習で集散訓練のため七重浜海浜公園へ行きました。

もちろん集団行動を心がけて前の人と一定の距離を保ちつつ

周りに合わせて縦２列徒歩で移動しましたが

初めての割にうまくできていたと思います。

公園では人員確認の仕方や整列などを苦労しながら繰り返し練習し

途中昼食を挟みながらの初フィールドワークとなりました。

ちなみに次回は同じく七重浜海浜公園へ移動しての貝殻収集です。

食品創造科１年生は水産海洋基礎実習で実習服のサイズ合わせと集散訓練を行いました。

函館水産高校で非乗船学科の食品創造科ですが海に親しむことを目的のひとつとして

カッター実習や実習船若竹丸での１日体験乗船実習などがありますので

集団行動についてよく理解し動かなくてはなりません。

具体的には「集合」「整列」から始まり「気をつけ」「敬礼」「人員確認」などの仕方を学び

集団行動の基本的な動作を習得し緊急時の対応や安全に関する訓練を行いました。

ちなみに次回は七重浜海浜公園まで整列し歩く訓練を行います。

天気がいいことを祈るのみです。

本校では良いお天気に恵まれた４月８日に体育館で入学式が行われ

水産食品科と品質管理流通科が発展的に統合された

新学科「食品創造科」に１期生が入学してきました。

体育館で自分の名前を呼ばれ大きな声を出して起立するその姿は

まさに函水生そのものでした。

新入生のみなさんを心から歓迎いたします。

ちなみに今年の入学式退場曲にはＡＫＢ４８の「ヘビーローテーション」を選曲いたしました。

この曲がヒットした平成２２年（２０１０年）は入学生が生まれた年に当たり

保護者の方々も当時を思い出したと好評でした。

3月29日に開催されました、ピロシキ博2026in函館　蔦屋書店に参加させていただきました！

パン屋のル・レーブさんと共同開発させていただきました、ブリチリソース、ニシンチリソース、ブリキーマカレー、ニシン南蛮ソースの4種類を販売しました！

当日は大盛況で、早々に売り切ることができました！この活動は、今後も続けていきますので、新たな商品開発に向けた基盤として、今後も精一杯取り組んでいきます！

過去、令和６年度に取り組んできたことをリストにしてみました！

このような商品開発や販売会などを、積極的に取り組んでいきたいと考えてます！

やってみたい！と思いましたら、ぜひ食品創造科を希望してください！

課題研究のリンク

2024／12／18　令和６年度 地域成果発表会（Ｍ科）
https://www.hakodatesuisan.hokkaido-c.ed.jp/blogs/blog_entries/view/193/907e11d78f33c5ffbae654dcedeed7be?frame_id=272

2024／12／18　未利用魚を用いた乾製品試作（M3）
https://www.hakodatesuisan.hokkaido-c.ed.jp/blogs/blog_entries/view/193/ea55ecff40fd2c0d5ce0a2c5be48cc00?frame_id=272

2024／10／9　科内選考（M3）
https://www.hakodatesuisan.hokkaido-c.ed.jp/blogs/blog_entries/view/193/a02a3480da1b308b505f5eaf9ce6efeb?frame_id=272

販売実習のリンク

2024／10／5　七重浜れいんぼ～祭（M科）
https://www.hakodatesuisan.hokkaido-c.ed.jp/blogs/blog_entries/view/193/d51c1887e2b0b0d3be8844ffa4922367?frame_id=272

2024／6／29　グルメだよ！全員集合 in 北斗（M科）
https://www.hakodatesuisan.hokkaido-c.ed.jp/blogs/blog_entries/view/193/17a7e82ced3f88678629f3ccdb5ab9f0?frame_id=272