日誌

M2総合実習：MKB（さば味噌缶詰）製造

投稿日時 : 07/01  学校管理者 

本実習は、サバを味噌ベースの調味液で缶詰にしました。サバを扱った実習項目も水煮、味付と多くなり、効率や協力体制に気づきが多い実習になってきました。