日誌

M2総合実習：MPN（さんま水煮缶詰）・MPC（さんま味付缶詰）製造

投稿日時 : 09/15  学校管理者 

本実習では2週にわたり切断したサンマを缶詰にしました。前週は水煮の缶詰を、後週は味付缶詰を製造し、徐々に作業スピードも上がっていき、確実な作業ができるようになってきました。