2026年9月の記事一覧

品質管理流通科３年生は総合実習でレトルトカレー作りに挑みました。

鶏肉を煮込んでだしを取ったスープをベースにしたルーは

とてもいい香りを出していました。

袋詰め後に高温殺菌処理をしたカレーはすぐに食べられるわけではなく

２週間ほど常温において膨らんだりする（腐敗）異常がないかを

確認する必要があります。

ちなみに今回作ったのはお肉たっぷりの「チキンカレー」でした。