水産食品科の取り組みを紹介します！

　実験器具の取り扱いとして、本日（7/21）の食品管理Aの科目内実験では、安全ピペッターを使用した各ピペット操作を行いました。コロナ禍以前では、ホールピペット・メスピペットともに口で試薬を吸い上げる操作が一般的でしたが、現在では感染症予防のため安全ピペッターを用いた操作を学習しています。目的とする数値、標線まで試薬を合わせる操作はコツが必要ですが、練習次第ですぐにできるようになりました。

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