日誌

水産食品科の取り組みを紹介します！

Ｍ３実習：サケ筍缶詰！

投稿日時 : 10/07  水産食品科 

10月7日(水)Ｍ３実習：サケ筍缶詰の製造実習を実施しました！

カラフトマスを久々に購入できましたので、サケ筍缶詰にしました。

伝統のある缶詰で、醤油ベースの味付けがカラフトマスと筍で非常に相性の良いものです。