３学年通信

12/17(火)3,4時間目、栄養・調理研究の授業にて、水産食品科３年生がクリスマスケーキを作りました。

洋菓子の文化を知るというコンセプトの元、クリスマスが近いということもあり、クリスマスケーキの作成に至りました。生徒達は授業で学んだ洋菓子の知識をベースに、自分達独自のクリスマスケーキを作っていました。どのケーキも独創的でとてもおいしそうで、生徒達の評判も非常に良かったです。もうすぐでクリスマスです。今回勉強したことを生かして、家庭でもぜひお菓子を作ってみてください。

12/18(水)放課後、卒業アルバムのクラスのページに掲載される写真を各クラスで選びました。

卒業アルバムには各クラスの写真が掲載されるページがあります。各クラスのアルバム委員が集まって、そのページに載せる写真を選びました。高校３年間の何百枚という写真から、数十枚を選ぶのはとても大変な作業ですが、高校の思い出を一生残すために、悔いの残らない写真を選んでもらいたいです。

12/17(火)放課後、海洋技術科３年生と機関工学科３年生の希望者が海技士試験の講習会を受講しました。

２月定期の試験で海洋技術科３年生は四級海技士（航海）、機関工学科３年生は三級海技士（機関）を受験します。全員合格を目指して冬季休業中も勉強に励んでほしいと思います。

今年も残り３週間となりました。函館水産高校の生徒会誌「北鳳」の作成も着実に進んでいます。

今年度は３学年ということで、生徒会誌の中に３年生各クラスのページが掲載されます。この各クラスのページは、３年生生徒１人１人のコメントなど、各クラスの特徴を生かして自由に作ることができます。各クラスではこのクラスページのデザインを考え、絵を描いたりクラスアンケートを取ったりと、各々創意工夫を施しています。完成した生徒会誌「北鳳」を見るのが楽しみです。

12/12(木)5,6時間目、論理・表現Ⅰの授業で、海洋技術科３年生と品質管理流通科３年生が合同でキャンディケインクッキーを作りました。

キャンディケインクッキーとは、函館中部高校ALTのAlexandra先生の母国、カナダにおいてクリスマスに食べられる、杖の形をしたクッキーです。バターと砂糖、小麦粉と卵を混ぜ合わせて生地を作った後にその生地を半分に分け、一方に食紅を加えることで赤と白のクリスマスカラーの生地を作ります。この二つの生地をそれぞれ細長く切って棒状にし、この二色の棒状の生地を捻っていきます。最後にオーブンで焼いたら完成です。隠し味にペッパーミントが入っているためか、私たち日本人にはあまり馴染みのない味でしたが、海外の文化を知る良い機会になりました。気に入った生徒は家でも挑戦し、家族の皆さんに振る舞ってあげてください。