日誌

M2実習：イカの開き

投稿日時 : 04/23  水産食品科 

４／２２

M2実習において、イカの開きを実施しました！

実習製品の製造実習としては初めてでしたので、工場への入り方、注意点、洗浄方法なども学びました。

また、イカの生態についても学べました。なかなか触れる機会のないイカの現状ですので、この機会を大切にしていきたいですね。