水産食品科の取り組みを紹介します！

　今年度は水産食品科が学科当番として、標記へ参加しました。BRIDGE構築事業「Ezo 探究」プロジェクトとして行われる本発表会では、今回参加した渡島・檜山管内の１７校において探究的な活動の学習活動をプレゼン発表します。他校との意見交換を通し、外部からの評価を得るとともに自己の考え、そして研究を更に深めることを目的に実施されました。
　本学科からは、先の科内選考会（課題研究）で次点となった研究班が代表として出場しました。これまで本学科では、職業校として製品（ものづくり）に係わる研究が多かった分、それ以外を研究発表する他校はとても新鮮な印象を受けました。末筆となりますが、本発表会の関係者一同の皆様、貴重な機会をありがとうございました。
 

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Ｍ２実習：サバ水煮缶詰を実施しました！

作業に慣れてきたので、効率を重視して、原料を増やしての実施です。

量が多く時間内に終わらせられるか不安でしたが、頑張って終わらせました！

3年生に向けてレベルアップしましょう！

Ｍ１実習：工場への入り方④を実施しました！

いよいよ実践編になり、自分たちで手分けして清掃作業をしました！

声がけなどをして、協力することが大事です。

頑張っていきましょう！

Ｍ３実習：天ぷらかまぼこを実施しました！

昨日の2年生に引き続き、3年生も天ぷらかまぼこの製造を行いました。

卒業を見据えた、最後の天かま製造でしたが、思い出に浸りつつ真剣に取り組めました。

卒業後も、実習のことを忘れずに！

M2実習：天ぷらかまぼこを実施しました！

久々の天ぷらかまぼこの製造でしたが、きれいな商品作りを意識してみました。

非常に整った天かまを作ることができ、上級生らしさが出てきました！