水産食品科の取り組みを紹介します！

M1実習：工場見学を実施しました。

食品工場へ入るのは、体験入学以外の生徒は初めてでしたが、様々な設備、注意点、使用方法などを学べました。

冷凍庫は－30度の極寒でしたが、それにより多くの資材を保管できることを体験できました。

安全第一で作業していきましょう！

M3実習：サバ味付け缶詰を実施しました。

サバの缶詰は、水煮・味噌煮が有名ですが、昨日のオイル漬けに加えて味付け缶詰（しょうゆベース）も製造しています。こちらも非常に美味しいので、機会がありましたら是非お買い求めください！

M2実習：初の缶詰実習、サバオイル缶詰を実施しました。

初めてなので、1つ1つの工程に責任をもって確認しつつ実施できました。

慣れてきたときこそ、事故・トラブルが起きます。集中していきましょう！

M1実習：ロープワークを実施しました。

水産高校生であれば、ロープワークができて当たり前！

日頃の生活においても、便利に使えると思うので、ロープワークを使う癖をつけましょう！

M3実習：天ぷらかまぼこの製造を実施しました。

3年生は昨年度複数回実施しているので、今回は数を多く製造しました。

丁寧さや効率化も重視できてきました。この調子で頑張ろう！